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许文涛

学术权威

许文涛

简介

农业部农产品贮运保鲜质量安全风险评估实验室(北京)副主任
农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心(北京)主任助理兼分子检测室主任
农业部农产品质量安全监督检验测试中心(北京)主任助理兼微生物检测室主任
中国农业大学食品科学与营养工程学院食品营养与安全系副教授,博士生导师

研究领域

从事“生物源风险因子检测与毒理评价”领域的研究工作,在生物毒素检测及致毒机制,转基因食品检测与安全评价, 生物源掺伪检测技术,食品微生物检测技术4个生物源风险因子研究领域开展研究工作。

主要业绩

1、荣获教育部新世纪优秀人才,北京市科技新星。
2、"Austin Proteomics"杂志编委。
3、主持转基因专项子任务“转基因作物食用安全关键技术相关研究”。
4、主持农业部项目“转基因农作物检测与标识追溯体系的研究”。 
5、在食品安全领域已发表论文100余篇,其中SCI收录60余篇。
6、主编教材《食品安全案例解析》、《食品营养与安全》、《转基因食品社会文化伦理透视》、《转基因食品安全评价与检测技术》等。

授课特点

治学严谨、重点突出、入木三分、意寓隽永

主讲课程

餐饮、流通、生产领域食品安全风险点控制、案例教学等。