港区分局开展食品生产经营单位食品安全管理员培训
来源：中安食品安全培训网

  为进一步加强港区食品安全管理水平，增强辖区内食品生产经营单位从业人员的守法生产经营意识，港区分局于11.1至11.2日组织开展了食品生产经营单位食品安全管理员培训，辖区内食品生产企业、食品加工小作坊、大中型超市、母婴店的相关食品安全负责人70余人到会参加培训。授课老师围绕新《食品安全法》及日常监管知识、食品生产卫生规范及产品标签知识、食品生产经营行业道德教育等三个方面进行深入的解读。 

一是讲特点，提高企业食品安全意识。食品生产经营行业从业人员食品安全知识参差不齐、流动频繁、法律意识较为淡薄，授课老师对《新食品安全法》等相关的法律法规进行解读，传达新政策下的食品安全要求，鼓励食品生产经营者学习食安知识、提高食安意识，将食安意识内化于心、外化于行、固化于制，真正的将食品安全责任落实到日常的生产经营活动中去。

二是摆问题，帮助理清安全隐患。授课老师开诚布公，从许可证照、机构人员、设置布局、设施设备、食品检查、采购贮存、索证索票、出厂检验、台账管理等多方面，指出了食品生产经营单位在日常监管过程中存在的问题，帮助其进行自我比对，提升日常生产经营管理水平。同时对食品生产企业的卫生规范及产品标签做了重点的解读，提高相关企业的责任意识。

三是谈案例，警示自觉排查隐患。结合近期全国范围内比较典型的食品安全事故，教会食品生产经营单位日常防范的方法，对发现的问题确保整改措施合理有效。同时，授课老师就食品生产经营单位职业道德作了具体的讲解，希望食品生产经营者提高自身职业道德，加强食品安全管理，为消费者提供合格的商品和规范的服务。

此次培训组织严密、内容详实、形式多样、紧贴实际，不仅让食品生产经营者掌握了国家相关法律法规，同时也了解了食品安全工作的重点和要求，有效地提升了辖区食品生产经营者食品安全“第一责任人”的责任意识和法律意识，提高了生产经营单位食品安全风险防范能力。授课结束后分局组织了食品安全管理员资格考试，对通过者发放相关资格证书。

创建时间： 2017-11-14