朱云龙

扬州大学旅游烹饪学院教授、硕士生导师，注册中国烹饪大师、高级技师，注册国家级评委，全国职业院校烹饪技能大赛专家组组长，ISO质量管理体系餐饮专家。
曾获“江苏省餐饮行业领军人物奖”、“中华金厨奖（最佳烹饪理论奖）”、“扬州市技术能手”、“江苏省技术能手”、“江苏省有突出贡献高级技师”（江苏省人民政府授予）等荣誉称号；
曾主持和参与了国家重点研发计划“中国心脏健康食谱”、“菜品风味与中国传统烹饪工艺的关系研究”等科研项目；并获国家技术发明专利（第一发明人）三项。
策划并参与了北京奥运会、残奥会、哈尔滨世界大学生冬季运动会、汕尾亚洲帆船锦标赛、广州亚运会、南京青奥会等餐饮服务的运转管理工作。