食品安全培训
食品安全知识

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  • 苏婧
  • 清华大学健康传播研究所副所长、清华大学食品药品可视化传播基地副主任

    参与了中宣部、国务院新闻办、国务院应急办、教育部、国防部、卫计委、食品药品监督管理局等部门委托的危机应对和舆论引导等课题

  • 王学政
  • 法学博士,中共党员。

    1985年元月到国家工商行政管理局工作,先后任经济合同司副处长、研究室处长;1990年5月起,任条法司副司长(主持工作)、司长、法制司司长,任国家工商行政管理总局法规司司长,2009年10月退休。

    多年来主要从事法律、行政法规的起草、研究和行政规章的制定工作,以及与市场管理相关的行政执法工作。领导并直接进行起草的法律有《中华人民共和国反不正当竞争法》;《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国合伙企业法》;直接参与有关起草或修改工作的法律主要有《中华人民共和国广告法》、《中华人民共和国商标法》(修订)、《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国个人独资企业法》、《中华人民共和国反垄断法》、《中华人民共和国食品安全法》等。
    此外,长期从事行政执法及行政执法监督工作的实践研究,积累了丰富的行政执法及行政执法监督经验,尤其在行政执法程序方面,表现出突出的专业优势。

    曾担任的社会职务有:

    • 中国法学会理事
    • 中国法学会民法研究会副会长
    • 中国法学会行政法研究会理事
    • 中国法学会世界贸易组织法研究会常务理事
    • 国家高中级普法讲师团高级讲师
    • 国务院发展研究中心特约研究员
    • 北京大学公法研究中心客座研究员
    • 中国人民大学、首都经济贸易大学等大学兼职教授
    • 中国国际经济贸易仲裁委员会仲裁员
    • 国务院行政审批制度改革工作办公室专家咨询组成员
    • 福建省政府法律顾问等

  • 刘俊海
  • 刘俊海

    民商法博士,现为中国人民大学法学院教授,博士生导师,中国人民大学商法研究所所长,中国人民大学法律顾问。全国总工会法律顾问委员会委员、深圳证券交易所博士后工作站博士后导师、中国法学会理事、中国法学会证券法研究会常务理事、中国工商行政管理学会常务理事、中国个体劳动者协会常务理事、中国注册会计师协会会计师事务所内部治理委员会委员、海峡两岸法学交流促进会常务理事、北京仲裁委员会仲裁员、厦门仲裁委员会仲裁员、《中国资本市场法治评论》主编、《资本市场法治网》 主编、多所大学法学院兼职教授等。

    研究方向

    主要研究专长为公司法、证券法。作为核心咨询专家或起草工作小组成员,参加了《公司法》、《证券法》、《证券投资基金法》、《合伙企业法》、《政府采购法》、《西部开发促进法》等商事经济法律的研究、起草和修改工作。多次参加立法机关组织的专家座谈会,并多次向立法机关提供咨询建议,多项立法建议被采纳。

  • 何计国
  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品科学系主任,副教授

    研究领域

    营养与食品卫生方面的科研与教学

    主要业绩

    1.2003年度优秀教师,所讲授的“食品与健康”于2012年获得教育部首批精品视频课程。

    2.发表学术论文40余篇,出版专著2本,主编与参编教材3本。

    3.主持中国-马来西亚国际合作课题“功能食品研发中心的建设与海藻类功能食品的开发研制”,主持中国-英国国际合作课题“改善睡眠保健食品的研究与开发”。

    4.主持山东省烟台市科技项目“兽药残留单克隆抗体快速检验技术的研究”,主持食品药品监督管理局重大课题“餐饮业食品安全可追溯系统研究”。

    5.主持国家体育总局“运动员营养改善计划”,主持校企合作课题“超声波对蔬菜农药残留、微生物清洗效果与超声参数关系的研究”。

    授课特点

    精辟透彻、高屋建瓴、深入浅出、通俗易懂

    主讲课程

    食品安全基础知识、食品可追溯体系建设等。

  • 李援
  • 男,1950年11月生,中共党员。

    毕业于北京师范大学中文系,大学本科学历。1980年10月到全国人大常委会法制工作委员会工作,先后任领导同志秘书;国家法行政法室副主任、主任;行政法室主任、巡视员;现已退休。
    兼任国家行政学院行政法研究中心、北京大学宪法研究中心和中国人民大学宪法与行政法研究中心等高等院校的兼职教授和研究员。
    主要著作有《行政处罚法释义》、《立法法释义》、《行政许可法释义与实施指南》、《劳动合同法解读与适用》、《食品安全法释解与应用》、《社会保险法解读》等。

  • 许文涛
  • 农业部农产品贮运保鲜质量安全风险评估实验室(北京)副主任
    农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心(北京)主任助理兼分子检测室主任
    农业部农产品质量安全监督检验测试中心(北京)主任助理兼微生物检测室主任
    中国农业大学食品科学与营养工程学院食品营养与安全系副教授,博士生导师

    研究领域

    从事“生物源风险因子检测与毒理评价”领域的研究工作,在生物毒素检测及致毒机制,转基因食品检测与安全评价, 生物源掺伪检测技术,食品微生物检测技术4个生物源风险因子研究领域开展研究工作。

    主要业绩

    1、荣获教育部新世纪优秀人才,北京市科技新星。
    2、"Austin Proteomics"杂志编委。
    3、主持转基因专项子任务“转基因作物食用安全关键技术相关研究”。
    4、主持农业部项目“转基因农作物检测与标识追溯体系的研究”。 
    5、在食品安全领域已发表论文100余篇,其中SCI收录60余篇。
    6、主编教材《食品安全案例解析》、《食品营养与安全》、《转基因食品社会文化伦理透视》、《转基因食品安全评价与检测技术》等。

    授课特点

    治学严谨、重点突出、入木三分、意寓隽永

    主讲课程

    餐饮、流通、生产领域食品安全风险点控制、案例教学等。

  • 车会莲
  • 车会莲,

    中国农业大学食品安全与营养工程学院副教授,博士、农业部农业转基因生物食用安全监督检验测试中心(北京)毒理过敏室主任。

    2006年获中国农业大学食品科学与营养工程学院优秀共产党员标兵

    2008年获中国农业大学优秀教师

  • 钟全斌
  • 上海市食品药品监督管理局执法总队副总队长

    曾任上海市产品质量监督检验所食品室主任、上海市食品生产监督所副所长