校园应该如何对食品安全管理以及若如病毒的监控
来源：中安食品安全培训网

    诺如病毒，这是一种什么病毒？诺如病毒，又称为脓融病毒，是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒。可略写为NV。感染诺如病毒后最常见的症状是腹泻、呕吐、恶心，或伴有发热、头痛等症状。儿童患者呕吐、恶心多见，成人患者以腹泻为多，呕吐少见。病程一般为2-3天，此病是一种自限性疾病，恢复后无后遗症。

一、那校园应该如何对食品安全管理以及若如病毒的监控呢

（一）开展多种形式的健康宣教，普及诺如病毒感染胃肠炎防治知识。

（二）养成良好的个人卫生习惯，坚持勤洗手、勤剪指甲；进食或处理食物前，如厕后须用肥皂（或洗手液）及清水彻底洗净双手。

（三）搞好办公场所及宿舍环境卫生。

1. 每周至少清洁地面、门窗和桌面一次。

2. 保持厕所清洁卫生，配备足够洗手设施及肥皂或洗手液等。

3. 加强通风，保持空气流通。

4. 生活垃圾应集中存放并加盖，定期清理生活垃圾，保持卫生。

（四）做好食品及饮用水供应管理，确保其卫生安全。

（五）若有教职工（尤其是厨工）、或学生出现呕吐、腹泻等症状，应及时就医，不得带病上班（课）。

（六）要储备一定数量的一次性手套、肥皂或洗手液、漂白粉等消毒物品。

（七）学校要落实晨、午检制度、因病缺勤登记追踪制度，发现呕吐、腹泻等急性胃肠炎病例异常增多时（3天超过5例，或1周超过10例）立即报告当地疾控机构及相关行政部门。 

   校园应对食品安全管理以及加强卫生监控g，才能杜绝学生出现中毒事件，同时相关部门也要对学校以及餐饮业等公共过场所，进行严格的管理。

创建时间： 2017-05-23