钱和

江南大学教授、博士

专注于食品安全与质量控制、功能食品开发领域的研究。近五年来参加食品安全科研项目十余项，发表食品安全相关论文二十余篇。获得第五届丹麦丹尼斯克奖教金。江南大学优秀教师。