科技守护“舌尖上的安全”
来源：中国科学报

作为首都重要的农产品供应基地，河北涿州市健全农产品监管体系，创新工作机制，充实监管队伍，狠抓源头管控，并于2017年10月成立农产品安全检测中心，以科技手段提升对农药残留、瘦肉精、氯霉素、三聚氰胺等违禁投入品检测能力，为保障群众“舌尖上的安全”筑起绿色长城。

涿州贡米是产自涿州、在京津冀负有盛名的涿州特色产品。如今，涿州贡米在外包装上有了新变化：一张小小的二维码被张贴在包装盒的显要位置。该企业负责人苏杰介绍，消费者通过手机扫描包装盒上的二维码，水稻的种植地域、播种施肥、加工流程和产品检测等图文信息便一目了然。

今年6月，涿州市政府出台《关于建立农产品质量安全追溯体系的实施意见》，按照“生产有记录、信息可查询、质量可追溯、责任可追究、产品可召回”的基本要求，以《食用农产品合格证》和电子二维码追溯标识为载体，运用互联网等信息化手段，建立起农产品追溯体系。

目前，该市建成农业生产主体信息库，已将500余家农产品和农资生产经营主体信息录入监管平台，涵盖了全市“三品一标”认证企业、农业龙头企业、合作社、家庭农场、规模养殖场和全体农资生产经营单位，追溯蔬菜、果品、食用菌、肉类、鲜禽蛋和鱼类等大宗农产品。

同时，涿州市依托河北省农产品质量安全监管溯源平台，建成了在线视频监控、在线检测和在线二维码追溯三大农安体系。投资500万元，建设农产品生产追溯示范点100家。每个农产品生产场点均建有农产品检测室，配备速测仪、视频监控、二维码追溯、信息采集等设施，实现以食用农产品合格证和二维码追溯为基础的主体管理、包装标识、追溯赋码、信息采集、索证索票、市场准入等追溯管理制度，先后打造出润雅农业、涿州贡米、汪记屠宰、灵熙屠宰等一批优质农产品品牌。

涿州市农业局主任科员董明介绍说：“农产品二维码可以让消费者买着安心、吃着放心，一旦发现问题食品，可以及时向监管部门举报，维护自身合法权益，同时，监管部门也可利用二维码信息对问题食品追本溯源，大大节省了人力、物力、财力，降低了执法成本，提高了执法效率和监管水平。”

连日来，在涿州市内各大超市开展的食品安全“你点我检”活动刷爆了涿州市民的朋友圈。刚刚买到圆白菜的李女士，就将菜叶样品送至服务台检测。15分钟后，检验人员告诉她，蔬菜的农药残留为阴性，无须除药清洗，可放心食用。

今年8月起，涿州市食安办和市食药监局集中开展6场“你点我检”活动，参与活动的市场有30多家，共完成检测超过2万批次，接受群众咨询3000多人次。在检测食品质量安全的同时，还向群众广泛普及果蔬产品农药残留快速检测知识，对不合格食用农产品，协助消费者予以处理。

创建时间： 2018-12-05