集安市市场监管局召开全市群体聚餐餐饮单位约谈会
来源：中国质量新闻网
近日集安市高温天气频发，加之升学宴等群体性聚餐频繁，食品安全风险增大。为防范群体性食源性疾病的发生，集安市市场监督管理局对全市群体聚餐餐饮单位进行食品安全约谈。
会上，市场监管人员以日常监督检查中发现的问题为切入点，对餐饮服务单位提出以下要求：一是严格开展食品安全隐患排查；二是履行进货查验、严格执行索证索票制度；三是严格按照食品安全操作规范加工经营食品，把控凉菜制作及凉菜间设施设备、餐饮具消毒及食品储存条件等关键环节的管理；四是努力提升餐饮食品安全管理水平，落实好食品留样管理，做到食品安全风险可追溯，严防食源性疾病的发生。
随后全市各群体聚餐餐饮单位签订了《集体用餐单位食品安全管理责任书》。
创建时间： 2019-08-06
声明：
① 凡本网所有原创文章及图片、图表的版权均属中安食品安全培训网所有，如需转载，需注明“信息来源：中安食品安全培训网”。
② 凡本网注明“来源：XXX（非中安食品安全培训网）”的文字及图片内容，均转载自其他媒体，版权归原媒体及作者所有。转载目的在于传递更多的资讯，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权，请联系删除。联系电话：400-678-9911
