被低估的淡水鱼：营养获取的关键来源
来源：中国科学报

【食品安全知识】

当谈论起鱼的时候，你的脑中会出现怎样的场景？相信大部分人的回答都和海洋有关，鱼和海像是一对符号被印刻进了我们的脑子里。不仅普通人如此，制定渔业政策的政府官员和给出政策建议的专家也受此影响，似乎遗忘掉了世界上河流、溪流、洪泛区、湿地、湖泊、内陆海域、运河、水库甚至稻田中生长的鱼。这是最近发表在《鱼类与渔业》中一项最新研究的观点。

这个由美国密歇根州立大学系统集成与可持续发展中心成员Abigail Bennett和Simon Funge-Smith共同完成的项目，采用新的研究方法收集了最新的数据，探讨内陆渔业对粮食安全、可持续发展和经济的影响。

他们利用根据家庭食物消费数据模拟鱼捕捞量、对流域水位进行估算及案例研究等方法，得出内陆渔业的捕捞量大于当前估计值、这一数据可能在21％至51％之间的结论。

论文中提到，全球内陆捕捞量的经济价值（以首次出售价值计算）为240亿美元。即使按照内陆总捕捞量占海洋捕捞量的13％计算，其售价约占海洋渔业首次销售价值的24％。内陆渔业产量95%来自发展中国家，43%来自粮食不安全的低收入国家。

这表明，内陆鱼类的首次销售价格高于海水鱼类的平均价格，它们在发展中国家和相对贫穷地区经济中的作用至关重要。

集成与可持续发展中心助理教授Abigail Bennett说：“内陆渔业所提供的微量营养素和动物蛋白维持着约1.59亿人的生命，有时候这是内陆地区人们所能获得的、负担得起的唯一蛋白质。”

“与此同时，我们担心粮食生产系统受到气候变化、农业径流、水电开发对栖息地的改变以及其他淡水替代利用的威胁。我们需要更加密切地关注内陆渔业的土地、水和能源的使用。”Bennett说。

文章还提出，那些以淡水鱼为谋生手段的人在获得工作机会、健康和安全方面均面临着风险，尤其是那些在捕鱼和鱼品贸易加工等工作中被忽视的妇女。

作者认为，接下来的关键问题是，继续改进用于测量内陆鱼类捕获量及捕获量随时间变化的方法。

Funge-Smith说：“尽管内陆渔业捕捞量占全球鱼类产量的12％（不算漏报），但在特定地区，这些捕捞量对当地人的生存至关重要，而改善评估方法是结束恶性循环的关键。在当前恶性循环中，数据鸿沟导致内陆渔业的发展作用在政策讨论中被低估，而缺乏政策支持又反过来破坏了数据追踪系统。”【食品安全知识】

创建时间： 2019-10-15