食品安全培训
食品安全知识

400-678-9911
周一至周五 9:00--17:30

您所在的位置: 首页 > 食品安全资讯 > 食品安全资讯

宁波在浙江省率先推出统一定制公筷
来源:央广网

央广网宁波3月24日消息 由宁波市江北区设计,并统一定制的900双“甬城公筷”,3月24日正式在首批试点餐饮单位免费发放。这批免费公筷共有2万双,预计4周内发放完成。

“江北区政府已经给了我们一批公筷,我们下发给了店铺。”昨天中午,在宁波市江北区一家商业综合体,营运部经理任龙介绍,全新定制的公筷已经开始使用,“我们会利用每周一、周四的晨会,对店员进行宣导、培训如何使用公筷、公勺。

记者注意到,在这家商业综合体中心位置的LED大屏上,正滚动播出甬城公筷的公益广告,每家餐饮店铺的门口都摆放着宣传海报,倡导使用公筷。

政府定制的公勺、公筷,它明显区别于我们平时使用的勺子、筷子,在辨识度上比较明显,使用的话也不容易混。“一家拿到了公筷的餐饮店店长谢灿灿说, 他们在复工后也尝试推出公筷、公勺,由于辨识度不高,再加上市民意识不强,效果不是很好。”使用率只有20%左右。

如今这一双让谢灿灿眼前一亮的公筷确实很有特色:筷子的底色是蓝色,代表宁波的海洋蓝,上方是宁波的简称‘甬’字,下方是鼓楼、灵桥、老外滩等宁波元素。

确实没有这个习惯,觉得有点麻烦。因为疫情期间比较特殊,等到疫情过了一切恢复正常之后,到时候看实际情况是不是还要保留,说不定大家也用习惯了。“ 就餐的市民也表示,这种定制的公筷看着更舒服,有使用的欲望,虽热还不太习惯,但希望能慢慢接受。

正是看到大多数公筷辨识度不高,群众不易接受,使用率低等问题,宁波市江北区政府才决定专门设计一种具有宁波文化特色的城市公筷。江北区第一批定制了2万双,先期推广主要采取先易后难、先城市后农村、先公共领域后家庭、先重点餐饮后小餐饮的工作思路。宁波市江北区文明办主任谢碧波说,他们除了以餐饮业为突破口进行试点之外,其它领域的试点也将同步开展,预计每周投放5000双公筷。

每个街道、乡镇都选一个社区作试点;包括单位也是一样的,比如说我们会选文明单位,目前我们在区的妇保院,也是属于特殊群体的代表做试点。试点的时候都是赠送,后期我们倡议企业根据自己的实际情况,购买甬城公筷。“谢碧波说,试点完成后,各个企业、单位如果想定制、购买”甬城公筷“,他们会提供全部设计图案的原件,”并不需要跟我们的设计一模一样,但我们建议要具备基本元素。

谢碧波坦言,他们在决定做这一双城市公筷之前做过详细的调研,深知全民推广并不容易,所以我们先作试点,我们专门出台了公筷、公勺的使用导则,餐饮企业在使用的时候如何摆放,有什么样的使用要求和配置范围,都作了规定。谢碧波说,出台这个导则的目的就是让大家知道使用公筷有一个出处,就像一个使用说明。

实际上,江北区也跟宁波市相关部门有过沟通,考虑是不是以出台政府文件、甚至法律条文的形式对使用公筷作出相应的要求,但后来我们觉得这是一个习惯养成的过程,谢碧波说因为改变一种习惯不是一朝一夕,甚至不是出台一个法律条文能做到的。它其实是需要持之以恒,慢慢形成的。

创建时间: 2020-03-24

声明:

① 凡本网所有原创文章及图片、图表的版权均属中安食品安全培训网所有,如需转载,需注明“信息来源:中安食品安全培训网”。

② 凡本网注明“来源:XXX(非中安食品安全培训网)”的文字及图片内容,均转载自其他媒体,版权归原媒体及作者所有。转载目的在于传递更多的资讯,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权,请联系删除。联系电话:400-678-9911