广东全面开展重点环节食品安全大检查
来源：中国质量报

食品安全问题一直是大家关注的头号问题，尤其是在近日发生的相关食安事故之后，相关部门更是加大了对所在辖区的食品企业单位的监管工作。

近日，广东省市场监管局组成7个检查组，由厅级干部带队，采取随机抽查、实地查看等方式，对全省21个地市全覆盖开展重点环节食品安全大检查工作情况进行督促指导，推动各项防控措施落地落实，坚决不在任何一个地方留死角、不让任何一个环节出纰漏，全力构筑群防群治的严密防线。

近期北京市新发地农产品批发市场发生聚集性新冠肺炎疫情，引发社会各界高度关注。广东省市场监管局始终紧绷疫情防控弦，迅速反应，结合广东疫情防控工作实际，部署全省重点环节食品安全检查工作，进一步织密织牢市场监管领域防护网，持续抓好“外防输入、内防反弹”工作，落实好常态化疫情防控措施，补齐短板、堵塞漏洞，严防疫情反弹，巩固来之不易的疫情防控成果，保障人民群众身体健康和生命安全。

针对北京市新发地农产品批发市场发生聚集性新冠肺炎疫情的特点，广东省市场监管局突出重点监管产品和重点监管对象，以生鲜产品，冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类，水产品及其制品，特别是进口冷冻食品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的农贸市场（含附设冷库）、专业冷冻冷藏库房、商场、超市以及冷冻肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位、食品生产企业等生产经营者为重点，全面排查、严格监管，严防食品安全风险隐患。

广东省市场监管局要求全省市场监管部门进一步加强对食品生产、食品销售、餐饮经营等领域的监督检查，强化对农贸市场、校园及周边等重点区域的监管力度，进一步规范辖区内农贸市场、农产品批发市场秩序，加大对各类活禽经营市场的巡查力度，督促各地活禽经营市场严格落实“1110”制度（一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、活禽零售市场当日活禽零存栏），开展为期一个月的爱国卫生大清洁，加强档口管理，清除积存垃圾，整治污水坑塘，疏通沟渠，加强市场内档口台面，屠宰工具，砧板用具以及公厕、水池、垃圾收集等设施的保洁和消毒，对违反活禽经营限制区、休市制度经营活禽，经营未经检验检疫活禽产品等违法违规行为，依法依规从重从严处罚。

加大监管力度，能够有效地促进食品企业及单位的健康发展，也能够提升相关从业人也的食品安全知识水平及业务素养。

创建时间： 2020-06-29