中国烹饪协会团体标准 《餐饮服务量化分级评定规范》正式发布
来源：中安汇金
12月7日，中国烹饪协会团体标准发布会在京举办。中安汇金科技（北京）有限公司作为餐饮服务量化分级评定规范团体标准的起草单位之一，参与了《餐饮服务量化分级评定规范》团体标准的发布会。
为贯彻落实国务院食品安全办公室等 14 部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见精神，完善监管制度标准体系，进一步健全餐饮服务量化分级管理，在国家市场监督管理总局指导下，中国烹饪协会牵头编写了团体标准《餐饮服务量化分级评定规范》。中安汇金科技（北京）有限公司作为起草单位之一参与了团体标准的起草及发布。
《餐饮服务量化分级评定规范》在《餐饮服务食品安全操作规范》的基础上，对参与评定的餐饮服务单位首先考量食品安全水平，在保证食品安全的基础上，引入餐饮服务品质提升，增加了对用餐环境、菜品质量、服务质量等多方面的要求，以期为顾客提供健康安全的食品，舒适温馨的服务，满足人民群众日益增长的餐饮消费需求。标准主要包括术语和定义、食品安全要求、品质与服务等内容。
标准的颁布实施将充分发挥行业组织职能，推进餐饮质量安全提升工作。为消费者安全、健康的餐饮消费需求提供了有效的保障。
创建时间： 2020-12-07
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