这种丝瓜不要吃！
来源：养生中国

随着初夏的临近，气温也随之提升。与之而来的，胃口也会越来越差。

而这个时候，吃一些带有苦味的食物，似乎能给腻腻的嘴里带来一抹清新，胃口也变得好多了。

不过，苦味虽好，但发苦的丝瓜可不能吃！其背后的食品安全知识如下：

一般来说，正常的丝瓜味道通常是不苦的，食用后也不会引起中毒。但是，有的丝瓜味道却是苦的。

因为苦丝瓜中含有一种碱糖甙毒素，加热后也很难去除，如果不小心吃了，通常在半小时至数小时内，就可出现中毒症状，严重的还有性命之忧。所以，味道太苦的丝瓜可得当心了，最好不要吃。

创建时间： 2021-05-25