巴彦淖尔市五原县市场监督管理局六项措施加强冷链食品疫情防控常态化监管
来源：巴彦淖尔市市场监督管理局

根据市局及县委政府关于进口冷链食品疫情防控工作部署，结合“我为群众办实事”系列实践活动，五原县市场监督管理局慎终如始抓好疫情防控，严防严控新冠病毒通过进口冷链食品输入传播风险，实现对进口食品贮藏、运输加工和销售场所全链条、全覆盖疫情防控，具体的食品安全管理信息如下：

一是强化组织领导，强化对进口冷链食品的追溯管理，成立了冷链产品监管工作领导小组，多次召开新冠疫情防控部署会、推进会，对冷链食品监管工作进行再部署、再推进、再落实，实施细化针对性防控措施，全力做好新冠疫情防控工作。

二是督促冷链经营主体严格落实索证索票、进货查验、温度控制、追溯管理、食品安全自查、人员管理等食品安全主体责任，加强冷库风险排查和备案工作。对全县冷藏冷冻食品经营者持续性逐个排查，进行备案。要求凡从市外购进进口冷链食品的，生产经营条件和疫情防控措施必须达到“五全六专”要求。

三是加强冷链监管全覆盖，强化监督执法力度。督促冷链经营主体落实进口冷链食品购进报备制度，严格落实“人物同防”要求，强化对使用、销售、贮存进口冷链食品的农贸批发市场、批发企业、商场超市、餐饮服务单位以及第三方冷库的监督检查力度。加强“蒙冷链”平台应用，发挥信息化追溯作用，现已入驻食品生产经营主体142户，督促食品生产经营者按要求将进口冷链食品所涉及的生产加工、销售、贮存、餐饮等环节，以及接触的人员、车辆、货物、检验检疫证明、核酸检测报告，消毒证明等追溯数据全部纳入“蒙冷链”平台管理。督促生产经营者落实索证索票和进货查验记录，建立进货台账和销售台账，实现全流程闭环管控可追溯。

四是强化人员密集的农贸市场、大型超市防控监管。严禁农贸市场、大型超市宰杀销售活禽和野生动物及制品。督促农贸市场、大型超市开办者切实落实主体责任。要求在入口处张贴疫情防控警示语，设置体温监测点，“1米线”，入场查验健康码、佩戴口罩，加强从业人员健康监测。联合疾病预防控制中心每周对农贸市场进口食品经营者开展环境检测、人员核酸检测。

五是严格落实预防消毒措施。全面落实五原县联防联控机制的统一部署，指导食品贮存、销售等经营者严格按照《进口冷链食品预防性全面消毒方案》以及《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》等规定，严格做好进口冷链食品内外包装、贮存场所、加工设备等清洁消毒。在实施消毒时，确保消毒效果的同时，防止食品造成二次污染。

六是落实“人、物、环境”全覆盖、动态化核酸检测。加强冷链食品疫情防控应急预案演练，力争防得住、不传播，确保找得到、不扩散。近一个月，核酸检测外卖人员65人次，冷链食品相关人员51人次，餐饮单位从业人员77次，冷链食品检测23次，环境106次，结果均为阴性。同时督促动员相关从业人员尽早就近接种疫苗，积极抓好重点人群应接尽接、应检尽检工作。

创建时间： 2021-08-31