经常食用方便食品会引发“三高”？
来源：江苏市场监管

方便食品是大家生活中的常客，不过关于方便食品人们也有很多的知识空白，今天就给大家讲一些方便食品的食品安全知识。

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经常食用方便食品会引发“三高”？

方便食品成分组成存在着高脂肪、高热量、高钠，低维生素、低矿物质、低纤维的情况。长期食用确实会增加心血管疾病的患病风险，增加得“三高”病症的风险。所以我们在食用时可以减少酱包、调料包的用量。

现阶段方便食品生产加工工艺也发生了变化：比如避免使用油炸，降低酱包、调料包中的食盐与油脂含量，增加配料包中肉类、蔬菜的品种等，尽量提高产品的营养素。我们不应该片面地排斥方便食品，而是要配以些清淡的蔬菜，高蛋白肉类、新鲜的水果，尽量纠正饮食偏差。

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桶装方便食品内壁涂蜡了吗？

冲泡后会溶进水里吗？

首先，桶装方便食品内壁涂的不是蜡，而是聚乙烯镀膜，熔点为110℃，所以即便是开水，也不用担心它会被溶解。其次，聚乙烯无臭，无毒，并且化学稳定性好，能耐大多数酸碱的侵蚀，目前被广泛用于食品包装材料。

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方便鸭血粉丝汤的生产工艺，与餐饮店中鸭血粉丝汤的生产工艺有何不同？是否会导致品质、口味下降？

方便鸭血粉丝汤与餐饮店的鸭血粉丝汤在整体工艺上并无太大差别。但餐饮店为了扩大用户群，往往会改良口味，如使用鸭架煮制的“老鸭汤”来增加独特的风味，同时餐饮店可以根据个人口味来调整加入的鸭制品种类。方便鸭血粉丝汤虽然不能够做到“私人定制”，但由于工厂的标准化生产，以及对生产各个环节的严格把控，食品风味可以达到90%餐饮店中的水准。

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消费者在选购方便鸭血粉丝汤等方便食品时，有哪些注意点？

一是选购正规厂商生产的产品，看产品外包装上是否有SC加一串数字的“食品生产许可证”标志。二是看有无特殊贮存要求，尽量选购近期生产的、常温保存的产品。三是查看产品料包是否有破包、涨袋等不正常现象。另外，如果比较介意是否添加了防腐剂，可以在选购时仔细查看配料表。

创建时间： 2021-10-29