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长期吃柠檬防骨质疏松
最近，日本广岛大学柠檬健康科学项目组一项新研究表明，长期食用柠檬能够促进钙质吸收，预防骨质疏松症。
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英媒：研究称孤独症可能与食物过敏有关
英媒称，根据新的研究，孤独症可能是由食物过敏引发的。
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想勇敢就来杯柠檬水？研究：吃“酸”增加冒险行为
想变得敢于冒险吗？那就喝杯柠檬水吧！据外媒报道，英国萨塞克斯大学一项新研究指出，酸味可能会增加一个人的冒险行为。
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水果包装“虚胖”当依法“减肥”
就果品包装，我国至今没有相应的法律，由于法律的缺失，导致管理无序，“注水包装”、包装“虚胖”也就大行其道，甚至成为潜规则。目前我国唯一的《新鲜水果包装标识通则》中只提到一句话：包装内不得有异物。但哪些属于异物？水果包装按照什么标准进行，或者...
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市场监管总局发布高考期间饮食消费提示
2018年高考在即，家长和考生们千万莫忘备考期间饮食安全。为此特做如下提示。
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食品经营者免责条款的理解与适用
本版自即日起开设“‘免责条款’适用探讨”系列谈，邀请法学专家、专业律师、资深监管人员等从理论发展、实践适用等角度对免责条款进行深入探讨，以期为基层监管实践提供借鉴和参考。敬请关注。
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“网红餐饮”如何摆脱“一红就黑”？
网红餐饮之所以昙花一现，根本原因是它们找错了发力方向。他们片面重视品牌的网络营销，而忽视了商品质量、服务质量和整体性价比的提高，甚至连基本的法律和道德底线都没能守住。一个又一个网红品牌前赴后继地马失前蹄，对于餐饮行业的“触网”探索和实践来说...
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关于进一步加强本市食品生产经营环节食品安全信息追溯管理工作的通知
为贯彻落实《上海市食品安全条例》《上海市食品安全信息追溯管理办法》，以及市食药安办印发的《关于进一步加强本市食品安全信息追溯管理工作的通知》（沪食药安办〔2018〕18号）要求，进一步加强本市食品生产经营环节食品安全信息追溯管理工作。
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四川省2018年食品安全重点工作安排出炉 八个方面强化食品安全监管
记者近日从省政府办公厅获悉，《四川省2018年食品安全重点工作安排》已正式下发。今年，我省将大力实施食品安全战略，筑牢基层基础，从风险防范、源头治理、过程监管、重点整治、共建共享、严格监管执法、提升治理水平等8个方面强化食品安全监管。
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江西省食品药品监督管理局关于加强中高考和端午节期间食品经营监管的通知
今年中高考和端午节即将到来，为切实保障考生饮食安全，给广大人民群众提供一个安全节日消费环境，现就加强中高考和端午节期间食品经营监管工作有关事项通知如下。
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上海叫停出租车上卖饮料零食：无经营资质，后续将研究可行性
因为不具备相关经营资质，出现不到一个月的出租车售卖饮料零食的模式已叫停。
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美国7-Eleven推出摇一摇就能自动制冷的冷萃气泡咖啡
最近，部分美国7-Eleven便利店上架了一款自己的Fizzics Sparkling Cold Brew冷萃气泡咖啡饮品，与一般产品不同的是，这款咖啡自带制冷功能。只要上下翻转咖啡罐、拧动咖啡底座的发条，等上一分钟左右，就可以喝到如同刚从冰箱中拿出的冰咖啡了。
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地中海式饮食或可抵御空气污染
美国纽约大学医学院一项研究显示，地中海式饮食可能抵御空气污染对健康造成的损伤。
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关于进一步深入推进“放心餐厅”“放心食堂”建设有关工作的通知
根据2018年市委市政府重点工作部署和市食品药品安全委员会以及市食品药品监督管理局年度工作安排，为进一步落实餐饮服务单位食品安全主体责任，深化建设市民满意的食品安全城市行动，现就进一步深入推进“放心餐厅”“放心食堂”建设的有关工作通知如下。
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荷兰研究：多吃水果蔬菜和鱼类 有助避免大脑老化
马来西亚《中国报》刊发文章称，荷兰鹿特丹伊拉斯姆斯大学最新研究指出，大量食用蔬菜、鱼类、水果可避免大脑老化、萎缩，保持人们的敏锐程度，这项研究发布在美国《神经病学会》医学期刊。
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上海市教育委员会关于做好2018年高校食品安全工作的通知
日前，上海市教育委员会印发了《关于做好2018年高校食品安全工作的通知》（沪教委后〔2018〕3号），现将该通知转发给你们，请各区市场监管局在日常监管中，加强对辖区内各高校食品安全监管，督促高校落实食品安全主体责任，通过实行明厨亮灶，利用“...
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出租车试点卖零食，担心纠纷盼法规出台
阮师傅是上海海博出租公司的一名驾驶员，接到公司通知后在车内安装了“车载便利店”。 “车载便利店”由一个个塑料膜的格子组成，位于副驾驶座位的后方，格子里装着各类零食、饮料以及一些小型日用品。乘客通过扫码，就可以购买。5月14日，澎湃新闻记者从...
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湘潭市食品安全培训考核研讨会召开
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进一步规范本市餐饮业食品安全监督公示的通知
为进一步深化建设市民满意的食品安全城市、创建国家食品安全示范城市、巩固无证无照食品经营治理工作成效，维护公平竞争的市场秩序，提高市民百姓对正规餐饮服务单位的辨识度，现对进一步规范本市餐饮业食品安全监督公示提出以下要求。
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菜应该先洗后切还是先切后洗？差别太大了
做菜前必不可少的一道工序就是清洗蔬菜，有人喜欢先洗后切，有人则喜欢先切后洗。
