食品安全检查管理人员​的日常工作内容
来源：中安食品安全培训网

    食品安全检查管理人员的日常工作内容

    保证食品安全，除了加强立法和执法外，加强食品生产经营单位及其从业人员食品安全知识和法律知识培训。

    一、配备专职或者兼职食品安检查全管理人员，负责日常食品安全监督检查。

　　二、食品安全检查管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。

　　三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全检查管理人员工作。

　　四、每次检查，都必须有记录。

　　五、发现问题，应有人跟踪改正。

　　六、检查内容应包括食品储存、销售过程；陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。

　　七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。

　　八、食品安全检查管理人员必须对各类检查记录必须完整、齐全，并存档。

创建时间： 2017-05-09