亚硝酸盐大多存在于腌制的咸菜、肉类和变质腐败蔬菜中，部分新鲜蔬菜也含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐。一般情况下，摄入0.2克至0.5克的亚硝酸盐就会引起中毒，这还是成人的摄入量，对于婴幼儿来说，他们的各个器官发育尚不成熟，摄入更少量的亚硝酸盐就可...

蝉鸣鸟啼，夏日已至，瓜果成熟。舌尖上的美味浪潮正在来袭，西瓜、杨梅、芒果、猕猴桃、菠萝、葡萄、荔枝等，清爽多汁，解渴避暑，乃炎炎夏日必备圣品。丰富的维生素、氨基酸、矿物质，也让瓜果成为消费者追捧热点。吃什么，怎么吃，夏日瓜果必备小知识，你知...

夏日炎炎，凉拌菜成为餐桌的宠儿，凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌猪耳……无不让人胃口大开。然而，凉拌菜通常为冷加工食物，存在较高的食品安全风险，需认真防范。

熬夜学习的时候，很多同学会选择喝杯咖啡来提神。但有的同学如果一次性喝了很多咖啡，会出现心跳加快，心慌的现象。还有的同学第一次喝咖啡时也会出现上述不适。

动物肝脏中维生素A的含量远高于蛋、奶、鱼、虾、瘦肉等。维生素A能够有效防治夜盲症、干眼症等眼部疾病。所以，民间有“常吃动物肝脏能明目”的说法。

1. 降压平肝。有动物实验证明，对兔、犬静脉注射芹菜汁后，有明显的降压作用。临床上，芹菜叶对原发性、妊娠性及更年期高血压也都有不错的效果。但是，芹菜梗的含盐量特别高，1斤芹菜梗中含有2克的盐。因此，如果想利用芹菜的降压效果，烹制时一定要少放...

万物生发的季节，身体里的阳气也越来越旺盛，如果食用了发物，会导致体内升发之气太过，反而容易引邪入体，诱发过敏、旧病。而在春天，就有这么一种水果，您可千万谨慎吃！