德国人类营养研究所近日公布的一项研究结果显示，多食用不可溶膳食纤维有助于预防2型糖尿病，对于空腹血糖高的人以及肥胖者尤为有益。德国人类营养研究所等机构研究人员近日在国际期刊《营养素》上发表了相关论文。研究人员招募了180名有2型糖尿病倾向的...

堪萨斯大学研究人员在该校发布的新闻稿中说，冬季是抑郁症发生较多的时期，冬季日照减少会打乱一些人的昼夜节律并影响睡眠，让他们陷入抑郁之中。一些抑郁的人会吃更多甜食，吃糖虽然有时可以短暂改善情绪，但长期来看可能会对心理健康产生负面影响。

俄媒称，一个由日本和美国科学家组成的科研小组得出结论，即便少量饮酒也会提高患癌风险。俄新社12月9日援引英国医学快讯网站发布的一则消息称，科学家研究了33家日本医院2005年至2016年期间的临床数据。他们分析了6.32万名癌症患者和相同人...

美国约翰斯·霍普金斯大学研究人员日前称，通过24种不同干预法进行277项临床试验的结果显示，几乎所有的维生素、微量元素和其他营养补充药剂或者饮食方式，都不能延长寿命或者预防心脏病。

喝没熟的豆浆会中毒？是真的！ 煮豆浆时还要小心假沸现象。上班前在经常吃饭的早餐店吃了早饭，去单位后没一会儿就开始头昏想吐、眼睛看不清东西，后来才意识到可能是喝了没煮熟的豆浆导致食物中毒。张先生在西安市高新区科技二路的一家公司上班，早上坐公交...

据台湾《联合报》报道，许多中年男女看似健康，未被诊断代谢相关疾病，但是健康检查的血糖血脂结果却已经出现红字。最新研究发现，中年男女如果饮食偏西化，肥胖风险恐大增三到六成，反观饮食谨慎者，肥胖风险可以减少一成。医师提醒除了注意饮食健康，养成良...

近日，《自然-遗传学》以两篇长文形式在线发表了两项由中国农科院领衔开展的瓜类作物基因组研究成果。两项研究分别构建了甜瓜和西瓜的全基因组变异图谱，揭示了两种水果的驯化历史及果实品质的遗传分子机制。上述成果的发表，将进一步强化我国在瓜类作物基因...