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菊粉型聚果糖可改善肠道功能2019-02-21
“补充可溶性纤维素，可改善血脂，预防超重和肥胖。”中国第一届菊芋产业大会近日举行，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员霍军生表示，有研究表明从其中提取的菊粉型聚果糖有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，并对糖尿病人的血糖控制和促进高密度脂蛋白胆固...
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10份碳水1份蛋白质：“冲绳比例”揭长寿奥秘？2019-02-20
据英国广播公司（BBC）报道，日本著名的“长寿之乡”冲绳最近引起科研人员注意，这里的居民不仅平均寿命位居世界之首，他们的身体也很健康。值得注意的是，每10万冲绳居民中就有68位百岁老人，超出美国同等人口中百岁老人数量的3倍。冲绳人长命百岁的...
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糯米食品好不好消化2019-02-20
正月十五前后，关于元宵和汤圆的话题重新热闹起来。有人说，汤圆和元宵难消化，肠胃差的人不能吃；也有人表示，古人说糯米健脾，那就说明好消化，自己吃了感觉也很舒服……糯米食品到底好不好消化呢？
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每天饮用2罐代糖饮品50岁以上女性易中风2019-02-20
美国心脏协会及美国中风协会上周四发表研究报告，显示50岁以上的女性每日饮用2罐或以上代糖饮品，患心脏病、中风或早死的风险显着上升。领导研究的纽约爱因斯坦医学院助理教授拉赫马尼表示，许多肥胖人士选择饮用无糖饮品，但事实上当中所含的代糖会损害健...
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汤圆原来是这么吃的！上海市场监管局发布元宵节饮食安全消费提示2019-02-18
上海市场监管局提醒，选购新鲜元宵（汤圆）时，观其外型应色泽鲜亮，若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红（配有红色粉料除外）等情况则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长；闻其气味应有糯米粉和馅料的香气，而不能有霉味、酸败、哈喇等异味，建议尽量选择...
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食品包装标识有问题，能主张多少赔偿2019-02-18
爱吃零食的蛋仔在家门口的好好商店买了一罐夏威夷果，结账时又在柜台拿了一盒口香糖。回家躺在沙发上看电视的时候，蛋仔拿出了这两样零食。仔细一看，发现口香糖包装上竟然没有生产日期，而夏威夷果的口感又太过于油腻。蛋仔决定好好研究一下这罐夏威夷果的脂...
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无糖汤圆并非真“无糖”，消费者勿轻信噱头2019-02-18
正月十五将至，汤圆品种花样翻新，无糖汤圆成为市场新宠，虽然售价比同类普通汤圆贵三四成，仍颇受市民青睐。那么，无糖汤圆真的不含糖吗？近日，记者在市区一超市看到，琳琅满目的汤圆已经摆上了柜台，芝麻、糯米、花生等传统口味的汤圆热销，商家还创新推出...
