中秋佳节将至，各大电商平台、超市货架上的月饼产品逐渐增多，月饼类产品的消费即将迎来高峰期。面对玲琅满目的月饼，大家在选购和消费时有哪些注意事项呢？相关食品安全知识如下：

如果没时间做手工面，可少备点方便的面制品。方便面制品，除了常见的方便面和挂面，还有刀削面、面片、蝴蝶面，甚至莜面窝窝等，买回来可以直接煮着吃，做打卤面、汤面、炒面、拌面。但是有些生产厂家为了这类方便面制品的筋道和爽滑的口感，会在面的加工过程...

2021年中秋节、国庆节将至，朔州市市场监督管理局温馨提醒广大消费者注意防范食品安全风险，科学健康消费，相关食品安全知识​如下：

现在市场中，植物蛋白饮料种类多样，杏仁露、核桃露、椰汁以及豆奶，都属于植物蛋白饮料。不少人一看到“蛋白饮料”四个字，就认为其中必然含有丰富的蛋白质，是“高蛋白”饮料，其实不然。营养标签中的数值可以帮您揭开这个秘密，相关食品安全知识​如下：

“果汁饮料”的果汁含量最少要达到10%。而果味饮料呢？是糖、甜味剂、酸味剂和食用香精为原料调制而成，它的味道主要是由香精调配出来，其中含有的果汁成分很少，甚至可能一点果汁都不含，所以两者的差别还是很大的。

乳糖是一种双糖，也是碳水化合物的一种，来自于哺乳动物的乳汁，因此而得名。它在人体内不能被直接吸收，需要在乳糖酶的作用下分解才能被吸收，缺少乳糖酶的人群在摄入乳糖后，没有被消化分解的乳糖直接进入大肠，刺激大肠蠕动加快，就会产生腹鸣、腹泻等症状...

火腿和肉肠是以畜禽肉为主要原料，加入调味品、香辛料、品质改良剂（卡拉胶、维生素C等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、高温蒸煮等加工工艺制成。