• 食品安全知识：喝咖啡会损伤动脉？2020-07-03

  此前已经有研究显示，咖啡会引发动脉硬化，咖啡因爱好者经常被劝说减少摄入量。但一项对英国各地8000多人所进行的研究显示，就动脉所受到的影响来说，事实上平均每天喝5杯咖啡并不比每天喝不到1杯咖啡更糟。

• 食品安全知识：不吃晚饭好吗？2020-07-03

  很多人都想要通过晚上不吃晚饭的方式来达到减肥的效果。有很多人也正在实践着，不少人说，晚上不吃晚饭是有一定的效果的，那么究竟晚上不吃晚饭好吗？正常的晚饭几点吃比较好呢？

• 食品安全知识：传说中的神奇黑蒜值得买吗？2020-07-02

  大蒜是百合科植物，其辛辣的味道令人“印象深刻”，不少人因此不爱吃蒜。近些年，一种黑色的大蒜在北方渐渐流行，它不仅没有蒜味，口感还十分甜糯。传说黑蒜是纯天然发酵的健康食品，有些人甚至声称它能治病养生，不少老人趋之若鹜。这个东西到底怎么来的？

• 食品安全知识：这病“吃货”最易犯！十招教你远离痛风2020-07-02

  约上三五好友一起吃烧烤喝啤酒，成为许多人炎炎夏日里的最佳选择。但高尿酸血症与痛风，也常常是与这份快乐相伴而来的烦恼。那么，为什么有人会出现高尿酸血症与痛风呢？

• 食品安全知识：腹泻为什么补充生理盐水？2020-07-01

  腹泻会大量消耗人体的水分和热量，导致低钠、低钾等电解质失调。这种情况下，人体的内环境就会打破。内环境是血液、组织液和淋巴通过动态的有机联系，共同构成机体内细胞生活的直接环境。虽然人体有维持稳态的调节能力，但是当外界环境变化过于剧烈或人体自身...

• 食品安全知识：堵上这些防疫漏洞，外卖能吃得更放心2020-07-01

  抗疫期间，外卖、快递已成为不少人日常生活的“刚需”。据国家邮政局数据，截至27日24时，北京市主要品牌寄递企业已按计划完成核酸检测任务，累计检测104807人，已反馈结果全部为阴性。此前，北京出现外卖送货员确诊新冠肺炎病例引发公众高度关注。

• 食品安全知识：味精和鸡精，哪个更有营养？2020-06-30

  鸡精并不比味精更有营养。味精是由细菌发酵而来的，其发酵原料主要是淀粉或甜菜、甘蔗，发酵原理类似于酿酒，其主要成分为谷氨酸钠。而鸡精其实是加了“鸡味香精”的味精，其主要成分也是谷氨酸钠。由此可见，鸡精并不比味精更营养。