蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质，是合理膳食的重要组成部分。蔬果摄入不足会提升人群高血压、心血管疾病、癌症等发病率和死亡率。中国营养学会副理事长马冠生建议，应保证餐餐有蔬菜，天天有水果，一个人每天...

近期，辽宁省大连市、丹东市等沿海地区出现甲肝流行病例，初步判定为食源性污染引起的。调查发现，当地海产食用贝类是传播甲肝的主要媒介，而当地大部分居民有生食小海鲜或食用未煮熟煮透海鲜习惯，带来感染甲肝风险。为帮助消费者避免或减少此类风险，特对食...

日本国立癌症研究中心的研究小组自1995年至2016年连续调查了各种生活习惯与癌症、脑卒中和心肌梗塞等疾病之间的关系。在多地11个保健所辖区内，针对45—74岁的居民开展了饮食问卷调查，并对参与问卷调查且没有患癌症和心血管疾病的约9万人实施了追踪调查。

水果中蕴含丰富的维生素、矿物质等成分，每天摄入一定量的水果是有益于身体健康。目前，在新型冠状病毒的防控阶段，很多人担心买回家的水果被病毒污染，认为吃水果必须削皮才能保证自身安全。这种说法对不对呢？

金银花作为我国“药食同源”名录的中药材，具有清热解毒、凉散风热的功效，自古以来被誉为清热解毒的良药，并有“中药抗生素”之称。

谣言：网传不要吃淡水鱼，因为很多地方有厕所搭在鱼塘上或者在鱼塘洗便桶的习惯，现已确认粪口传播病毒了。辟谣：最近有传言称由于有些地方“厕所搭在鱼塘上或者在流经鱼塘的水中清洗便桶”，所以养出来的淡水鱼可能感染新冠病毒甚至通过餐桌传染给食用者。