能量是指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等几种产能营养素在人体代谢中产生的热量只和。在营养标签上，食物中的能量是通过蛋白质、脂肪和碳水化合物各自的含量乘以相应的能量系数再相加而得到的，以千焦（KJ）标示。

“甜”几乎是所有小朋友最爱的味道，许多大人亦对它无法自拔。不过，对于三岁以下婴幼儿来说，带甜味的“糖”可不是什么好东西。不久前，世界卫生组织（WHO）就发布了一项“禁令”—— 建议禁止生产商在3岁以下婴幼儿食品及饮料中添加游离糖。WHO发布...

生活中的很多蔬菜，看着营养健康，无毒无害，又很熟悉，但却很容易因为烹饪的时候火候不到位而造成食物中毒，下面提到的这些蔬菜尤其要注意。很多豆类都含有生物碱，食用时千万要注意烧熟。同样的很多家常蔬菜，烹饪时要注意。

进入春季，随着气温不断回升，病原微生物开始繁殖活跃，食品容易腐败变质，食源性疾病进入高发期，容易发生食物中毒事件。为防范和减少食物中毒事件，保障人民群众饮食安全，这5种食物很常见，当心吃错了会中毒。相关食品安全知识​如下：

每到夏天的时候，减脂瘦身都是大家关注的一个热点，为了能够瘦下来，大家也都煞费苦心，尝试各种能让体重降下来的方法，其中有一种全素食减脂的方法，可行吗？夏天来了，很多女性朋友为了穿上美美的裙子而选择努力减肥，最常见的减肥方式之一就是吃素食。但是...

在我们的日常生活中，菜肴的调料也对我们的生活也有很重要的影响，如果不加注重很容易对我们的健康问题造成威胁，相关食品安全知识​如下：如果您重视饮食健康，请务必远离让你长胖的调料：高糖、高盐、油辣椒酱、沙拉酱、芝麻酱。这些低热量调料更推荐：

绿叶蔬菜营养丰富、有益健康，但是想炒得好吃可不容易！今天，就为大家介绍一下绿叶蔬菜的烹饪技巧！相关食品安全知识​如下：油麦菜、生菜，对于油麦菜和生菜，这一类遇热后叶绿素氧化速度特别快的青菜来说，焯水的时候一定要加入料酒，料酒的加入会让青菜中...