常言说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，食盐是百姓生活必不可少的调味品。在超市选购食盐时，常常会看到包装上的配料表有“亚铁氰化钾”等字样，这不禁会让人联想到有毒的氰化物，它们是一回事吗？为帮助消费者正确认识亚铁氰化钾在食盐中的作用，中国食品科...

目前虽已入秋，但是气温却依然高居不下，为帮助消费者安全选用、食用蔬菜，近日，湖南常德市市场监管局、常德市消费者委员会联合发布消费提示，提醒消费者在购买和食用蔬菜时注意以下5点：

夏天的时候，能够吃上好吃的小龙虾，喝着啤酒，是一件很幸福的事情。不过，一定要留意，小心横纹肌溶解症找上身！这可不是危言耸听，近年来，国内陆续报道食用小龙虾引起横纹肌溶解症。此病症是由于各种原因导致横纹肌损伤，细胞膜完整性破坏，细胞内容物释放...

天气热了，喝冰水、吃冰激凌、吃沙拉的人也多了起来，而湿气重的人如果还吃这些食物，只会让不舒服的症状变得更严重！因为脾胃消耗这些食物需要更多的动力，也就相当于损耗了更多的阳气，阳气不足，水湿运化会随之受阻。

瑞典卡罗琳医学院研究人员17日在美国《国家科学院学报》上发表报告说，多吃生菜、菠菜等含有硝酸盐的绿叶蔬菜可能有助降低脂肪肝患病风险，因此他们建议人们平时多吃绿叶蔬菜。

转眼秋意凉，很多地方讲究“入秋吃秋”，意思是要吃秋季时令的好食材。黑龙江中医药大学附属第一医院营养科教授、世界中医药联合会食疗药膳研究专业委员会副会长聂宏提示大家，秋天气候干燥，此时多吃一些清热凉血的食物可以清除体内残留的暑热，水生植物就是...

食醋是一种液体酸性调味品，主要用来给食品增加酸性口感，有时还可用于食品的防腐、腌制。市场上食醋产品琳琅满目，为引导广大消费者更加科学的选购、食用及贮存食醋，贵州省市场监管局提示如下。