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饮食结构要注意，防止癌症“找上你”
“病从口入”，吃不对，甚至吃太多，都有可能“吃出毛病”。记者从中山大学附属第六医院获悉，该院李孟鸿教授课题组研究发现，肿瘤癌变过程的关键基因ILF3可以通过促进肿瘤细胞大量摄取周围营养物质，从而恶性增殖。因此，过多的营养物质摄入，特别是富含...
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喝豆浆保护卵巢？
36岁女白领张女士月经量变少，担心自己卵巢功能退化，便照着网上偏方每天早晚各喝一杯豆浆，这样持续近5个月后，上周又听到反面说法。担心自己弄巧成拙，便找到专家咨询。昨日，武汉协和医院妇产科专家解释，爱喝豆浆可以，但它对卵巢功能没有帮助，别轻信...
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食用豆角中毒事件多发，专家：谨慎购买，务必做熟煮透
12月9日讯 作为豆类植物中营养较为丰富的种类，豆角因其烹饪方法多样化受到广大消费者欢迎。然而，在每年入冬之后，各地时有食用扁豆、油豆角等豆类导致食物中毒的事件发生。对此，来自中国食品科学技术学会的业界专家指出，豆角内含有天然毒素，需经过长...
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“开袋即食”红枣真的能开袋即食吗？
红枣，深受大家的喜爱，除了自己吃，也是年底馈赠亲友的好礼。大家在买红枣的时候，经常会挑“开袋即食”这类的，因为食用起来很方便不过，商家所谓的“开袋即食”真的能开袋即食吗？记者从南京鼓楼法院了解到，法院刚审结了一起这样的纠纷案件，有了一审判决...
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适度饮酒有益健康或是个“坑”
是时候对酒说不了，最新研究表明戒酒能够改善人们与健康相关的生活质量。最近，香港大学的一项研究表明，改变适度饮酒习惯可能会给女性带来健康相关的生活质量的变化，尤其是她们的心理健康。相关研究发表在医学杂志CMAJ上。
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现榨饮料即售即制，存放不得超2小时
许多人都喜欢在餐饮场所购买鲜榨饮料，今天中烹协首次发布了《现制饮料操作规范》、《餐饮服务食品安全师能力评价》、《餐饮营养配餐师技能要求与评价》三项团体标准，拟将于明年3月1日实施。其中规定，现榨饮料应即售即制，不能即时供应的，在8℃以下冷藏...
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喂婴儿吃花生可预防过敏
据《每日邮报》报道，专家认为，从小给孩子喂花生、坚果和鸡蛋有助于预防过敏。伦敦国王学院和圣乔治大学研究人员认为，尽管按现在的方法，在孩子6个月前应只喂母乳，但这样或导致必要元素不足，在未来可能会引发过敏。
