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牛津大学最新研究称食用鸡肉或增加患癌风险2019-09-12
据香港《大公报》报道,英国牛津大学最新一项研究成果指出,吃鸡肉或增加患非何杰金氏淋巴癌(一种血癌)的风险,还会提高男性患前列腺癌的几率。报道称,这是鸡肉首次被认为与患癌风险相关。研究人员在《流行病学与社区健康期刊》上发表了最新研究报告。研究...
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中秋节来一顿“分子料理”? 其实你小时候吃的棉花糖就是2019-09-12
小伙伴们心心念念的中秋佳节就要到了,这一中华传统节日,除了阖家团聚、品茶赏月之外,剩下的重头戏就是大快朵颐了。然而在吃腻了中华料理、日本料理、印度料理、各种西餐之后,似乎再难有什么美食能让人们眼前一亮,那么这个中秋不妨试试光听名字就很“高大...
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吃月饼有讲究!手把手教你放心选购技巧2019-09-11
随着中秋佳节日益临近,各式各样的月饼琳琅满目,正在“盛装上市”。你最喜欢哪一款?你知道怎么挑最安全吗?购买时,应去资质证照齐全的生产厂家门店和正规的超市、商场购买,仔细阅读包装上是否有“SC”编号、生产日期、保质期、配料表、营养标签、保存方...
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过量补充维生素D,骨质反而更疏松?2019-09-10
补钙,大家都不陌生,光补了钙还没用,钙的吸收需要维生素D辅助,所以现在不少钙补充剂直接加入了维生素D,号称“黄金搭档”。不过,近日有研究发现,过量补充维生素D,并不能增加骨密度,反倒有可能加速骨质流失。如何正确补钙成了一个问题。南京市民王奶...
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瓶装水缘何频现溴酸盐和铜绿超标2019-09-10
近来相关部门在对瓶装水的抽检通报中,溴酸盐和铜绿假单胞菌成为不合格的主要项目。福建省厦门市市场监管局近日发布的2019年第10期食品安全监督抽检信息显示,流通环节有两批次包装水样品不合格,不合格主要原因为溴酸盐和铜绿超标。同期,陕西省西安市...
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中秋佳节催火月饼经济,“月饼跨境”需谨慎2019-09-09
中秋佳节即将到来,当下除了传统月饼,各类“网红月饼”在各大电商平台、微信朋友圈炒得火热,还有不少人通过海淘、代购的方式购买。需要注意的是,9日记者从义乌海关了解到,并非所有月饼都能随意邮寄和携带进出境,比如常见的蛋黄、奶黄、肉馅的月饼是禁止...
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茶叶农药残留,有了现场快速检测新方法2019-09-09
记者近日从华中农业大学获悉,该校茶学系倪德江教授课题组与中国计量大学团队合作,提出一种对茶叶中有机氯农药残留进行快速有效检测的新方法。该方法有望在田间实现茶园部分农残指标快速现场定量检测,帮助生产管理部门提高茶叶生产的食品安全控制水平,减少...