进入11月份之后，寒风袭来，天气日渐转冷，热闹又暖身的各式火锅，一时间成为了大家的首选。那么，吃火锅的时候需要注意些什么呢？怎么保证营养健康？其相关的食品安全知识​如下：

节假日期间，急诊外科急性胆、胰疾病的病人会比平时明显增多。其中最常见的疾病就是急性胆囊炎、急性胰腺炎。其主要症状是腹痛、腹胀、恶心、呕吐等消化道症状，严重的病人还伴有发热、黄疸等，常见病因就是暴饮暴食、酗酒、劳累等。

牛奶作为大家生活中的日常营养食品，能够帮助我们的身体补充一系列的营养成分。不过关于牛奶的这些食品安全知识一定要注意，喝牛奶时，应避免以下这些误区：

据英国《每日邮报》报道，据营养学家索菲•伯特兰（Sophie Bertrand）与英国Optegra眼科医院合作研究，列出了一系列有助于保持眼睛健康的有益食物，如鲑鱼可有效预防失明，而绿茶可防止紫外线侵害。目前，营养学家揭示最有益于眼睛健康...

日常人们在使用油壶的时候，大多会新油叠旧油。这样的习惯性操作很容易引起“油脂酸败”的问题。酸败的油有一个显著的特征，在使用时经过加热会出现烟大、呛人的现象，因为这个现象太常见，所以很多人对此不是很在意。

西红大家并不陌生，常常出现在我们的餐桌上，人们对它也是很喜欢。不过，您知道西红柿应该怎么吃吗？是生吃好还是熟吃比较好？这背后又有哪些你不知道的食品安全知识呢？

近几年，随着减脂热情的高涨，人们对牛油果变得格外中意，不过我们也一定不要忽略一个问题，就是牛油果的脂肪含量比猪肉还高，一个略大点的牛油果的热量相当于三碗米饭。