红薯是大家都熟悉的食材，秋冬多吃对身体大有裨益。红薯背后的食品安全知识​如下：红薯中含有丰富的胡萝卜素，这是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制低密度脂蛋白发生氧化而沉积在血管壁上，也有助于清除体内的自由基，延缓衰老。

山楂是秋冬的应季食材，其所具备的食品安全知识如下：能开胃、消食、活血。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为它含有黄酮类化合物，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

寒冬季节，市民可适当进食温补之物，如汤圆、羊肉、萝卜等。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等是温热性之物，有健脾的作用；羊肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，具有益肾养肝、御寒祛湿的功效。“不过吃羊肉时，最好同时搭...

焯水是居家做菜必须掌握的一项技能，那么，焯水的过程中，有哪些注意事项呢？今天就给大家介绍一下焯水的相关食品安全知识​。1. 水量要足焯烫蔬菜的水量以没过全部蔬菜为最低限度，水量不足，会延长焯烫时间，影响蔬菜的质地和口感。此外，一次加入的菜要...

蔬菜和水果是每个家庭一日三餐必不可少的。蔬菜和水果中的维生素，对保证我们的身体健康非常重要。但是蔬菜和水果在生长的过程中为了防治害虫的侵袭，通常会施洒农药。我们在食用蔬菜和水果的时候，如果没有把蔬菜和水果上面残留的农药去除干净，这些农药进入...

随着物质生活的日益丰富，目标人群特定位儿童的零食也逐渐发展起来。家长面对玲琅满目，五花八门的零食，究竟该如何为自己的孩子挑选呢？什么样的儿童零食才是安全的呢？下面我们就来简单的介绍一下相关的食品安全知识。

胃是我们身体中较为重要的一个器官，因此，在日常生活中，尤其是饮食习惯上要格外注意去保护胃。下面所列的这些食品安全知识，在我们的生活中要尽量避免：