节日来临之际，大家要具备一定的食品安全知识​，来指导消费，来确保健康安全。元旦、春节即将来临，根据近年来“双节”期间的消费热点和举报投诉重点，结合日常监管与冬季疫情防控工作情况，省厅提醒广大消费者理性消费，在消费过程中注意以下几点：

最近，很多地方都能听到健康饮食指南，少盐是一种健康的饮食方式，那么少盐的度又在哪里呢？相关的食品安全知识是什么呢？随着人们养生意识的提高，越来越多的朋友开始注重饮食健康。少油、少糖、少盐成为了健身餐的标配，很多人开始对盐“避之不及”。摄入过...

增加素食选择或许能让顾客接受无肉饮食。根据一项关于大学食堂餐饮销售的研究，相关的食品安全知识​，餐饮机构可以通过提供更多的素食选择促使消费者少吃肉。英国剑桥大学的Emma Garnett和同事收集了2017年该校3家自助餐厅出售的逾9.4万...

我们常常听说“草莓是最脏蔬果”，上面的杂物很难清理干净，用力清洗很容易将其破坏，那么如何清洗呢？其中又蕴含着哪些食品安全知识​？用自来水不断冲洗30秒以上，流动的水可避免农药渗入果实中，也可以冲掉草莓表面沾染的部分细菌和病毒…

柿子是大家熟悉的一种水果，在当下这个季节也深受大家的喜爱，但凡是也要有个度，要注意柿子的食用量和一些禁忌，相关的食品安全知识如下：

“甜”几乎是所有小朋友最爱的味道，许多大人亦对它无法自拔。不过，对于三岁以下婴幼儿来说，带甜味的“糖”可不是什么好东西。不久前，世界卫生组织（WHO）就发布了一项“禁令”—— 建议禁止生产商在3岁以下婴幼儿食品及饮料中添加游离糖。WHO发布...

在我们的日常生活中，稍不留神就会被合成色素危机到人身安全，不法分子会不按照规定将其添加到食品当中。其中，比较有危险的是染料类非食用物质，它们不是食品添加剂也不是食用色素，且具有高残留和高毒的特点。如若误食会给人带来严重的健康威胁，因此，在我...